Mantequilla de Suero
Es nuestro producto estrella, con un mínimo de 82% de materia grasa, es una mantequilla baja en sal (menos de un 4%) y ausente de todo tipo de colorantes y conservantes.
¿Qué quiere decir “Mantequilla de Suero”?
A diferencia de la mantequilla habitual fabricada a partir de leche, ésta una mantequilla que se fabrica a partir de Nata de suero. La nata de suero se obtiene al desnatar la leche en el proceso de fabricación del queso. Al utilizar nata de suero como materia prima, la mantequilla adquiere un sabor y un olor más intenso, más “como la de antes”.
¿Qué quiere decir “Mantequilla de Suero”?
A diferencia de la mantequilla habitual fabricada a partir de leche, ésta una mantequilla que se fabrica a partir de Nata de suero. La nata de suero se obtiene al desnatar la leche en el proceso de fabricación del queso. Al utilizar nata de suero como materia prima, la mantequilla adquiere un sabor y un olor más intenso, más “como la de antes”.
Usos y Formatos
Para uso Industrial
Nuestra mantequilla ha de someterse a un proceso térmico, es decir, es una mantequilla perfecta para la elaboración de quesos fundidos, quesos rallados, pastelería, repostería, bechamel para croquetas, etc.
Formatos de Comercialización
Salvo pedidos específicos, la comercialización habitual es en cajas de cartón de 10 kg. y de 20 kg o en pallets de 900kg. No obstante, siempre intentamos adaptarnos a las necesidades del cliente en cuanto a cantidad, recipiente, tamaño y etiquetado.
